Le contenu, l'organisation et la structure de l'enseignement conçu à l'UTC visent à donner aux étudiants, en plus d'une compétence scientifique et technique, une compétence professionnelle :

• Capacité à s'adapter à des situations nouvelles
• Capacité de mieux maîtriser sa propre langue et au moins une langue étrangère
• Aptitude au travail en groupe et à la communication
• Aptitude à prendre en compte les problèmes humains et sociaux des milieux professionnels
• Capacité de s'engager et d'assumer des responsabilités

Six branches sont proposées aux étudiants :

• Génie Biologique : Sous ce titre qui est une originalité de l'UTC, se trouve l'idée de développer une formation d'ingénieur ayant acquis une maîtrise suffisante des procédés biologiques et des sciences du vivant pour les exploiter industriellement et pour réaliser les équipements nécessaires à la médecine, aux industries biotechnologiques, pharmaceutiques, cosmétiques et agro-alimentaires.
• Génie des Procédés : Il rassemble des connaissances et des savoir-faire qui permettent la transformation industrielle des matières premières naturelles ou synthétiques en des produits élaborés par succession d'opérations.
• Génie Informatique : Il doit être un acteur de la mutation technologique de tous les secteurs de l'économie vers le numérique. Il est essentiellement un généraliste capable d'analyser les besoins, de proposer des solutions et d'encadrer leur mise en oeuvre.
• Génie Mécanique : Il reçoit une formation équilibrée ayant pour base un enseignement scientifique et technique, un haut niveau de culture générale, une large ouverture vers le monde industriel et la maîtrise d'au moins une langue étrangère.
• Génie des Sytèmes Mécaniques : Il est capable de concevoir et de réaliser des machines, des équipements, des structures ou tous types de systèmes mécaniques incorporant diverses technologies : mécanique, électronique, informatique, optique,...
• Génie des Systèmes Urbains : L'enseignement vise à la formation d'ingénieurs préparés à intervenir dans les domaines de la maîtrise d'ouvrage et de la maîtrise d'oeuvre aux échelles du territoire, de la ville ou du bâti. Il sait approcher de manière scientifique les multiples systèmes qui composent ces différentes échelles.

Actuellement, plus de 2 500 contacts industriels (grands groupes industriels ou PME) ont accueilli des étudiants stagiaires. La répartition géographique de ces contacts se diversifie, des stages sont proposés dans toutes les régions de France et parfois dans divers pays étrangers.